Für jeden Hobbybäcker oder auch Profi.

 Hier finden Sie das richtige Mehl.

 


Weizenmehl Type 550

 

Hergestellt aus Getreide unserer Region, ist dieses Bäckermehl aufgrund seiner Klebeeigenschaften besonders zur Herstellung von hellem Brot, Brötchen oder Kleingebäck geeignet.

Das Weizenmehl Typ 550 ist ein weniger geläufiges Mehl und leider auch nicht überall im Handel erhältlich.

Der wahre Kenner greift jedoch dazu, da es bestens für selbstgemachte Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie für hellere Brot- und Brötchensorten geeignet ist. Optisch sehen die Teige naturgemäß dunkler aus.

 

 

Weizenmehl Type 550

1,30 €

1,30 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Weizenmehl Type 1050

 

Hergestellt aus Getreide unserer Region. Die Type 1050 ist das Bäckermehl mit den besten Klebeeigenschaften und somit ideal zur Herstellung von Brot, Brötchen oder Kleingebäck.

Der wahre Kenner greift hier zu - für selbstgemachte Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie für hellere Brot- und Brötchensorten bestens geeignet. Das Mehl enthält wesentlich mehr Bestandteile des Korns und ist optimal für Mischbrote.

 

Weizenmehl Type 1050

2,70 €

1,35 € / kg
  • 2,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Roggenmehl Type 1150

 

Hergestellt aus Getreide unserer Region und bestens zur Brotherstellung, wie Misch- und Graubrote geeignet.

Das dunkle Roggenmehl vereint hochwertige Backeigenschaften mit gesunden Kornbestandteilen. Es ist besonders zum Backen von Roggenbrot, Roggenbrötchen oder pikantem Kleingebäck geeignet.

 

Roggenmehl Type 1150

1,30 €

1,35 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dinkelmehl Type 630

 

Das Dinkelmehl Type 630 besitzt ein feines nussartiges Aroma und gute Backeigenschaften, die es in der Vollwertbäckerei sehr beliebt machen.

Es ist aus einem eiweißreichen, goldgelben Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Besonders ist, dass es bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden kann.

 

Dinkelmehl Type 630

2,95 €

2,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Pizzamehl Tipo 00

 

Das Spezialmehl für Pizza. Es ist ideal für einen besonders elastischen Pizzateig.

Der Klassiker für einen gelungenen italienischen Abend.

 

Pizzamehl Tipo 00

1,50 €

1,50 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1